最近与美发店老板及连锁店老板做了大量的沟通和座谈，总的体会是，美发行业集体陷入了困境，越来越多的老板迷茫，也很无奈，不知道未来的出路在哪里？不知道这种困局何时是尽头？ 个人认为，当前发廊的困局在于盈利模式出了重大问题，所有的人都会发现一个现象，2010年是转折点和分水岭，此前美发店日子好过，此后开始艰难，为什么2010年是分水岭？ 2010年商业地产暴涨导致了房租上升，今年的房租与09年相比，很多上涨了2-3倍，当地产上涨的时候，员工的租房成本及生活成本大幅度上升，导致工资要求大幅度提高，今年的工资基本是09年的3倍左右，而门店的洗剪吹、烫染护项目价格涨幅仅仅上涨50%左右。 房租和人工占美发店总成本的60-70%，成本上升幅度远远高于收入上升的幅度，这就是美发店经营困境的根源之一。 根源之二就是盈利项目问题，到目前为止，大部分发廊仍然依靠烫染和外卖洗护产品盈利。 很多人没有思考过为什么所有的发廊的烫染率一般仅仅在10%左右，无论采取什么方式，烫染率都很难大幅度提高，是因为烫染这个项目本身存在缺陷和不足，具体我不细说。 外卖这个盈利项目目前也逐渐在减少，由于互联网信息的发达，价格越来越透明，高毛利的外卖洗护产品，到底能够持续多久？这是一个令人怀疑的事情。 前几天，我查阅了上月淘宝销量最大的一款洗发水，800ML，售价30元包邮，单月销售量是6万支。手机网购的加入，让价格变得更透明。客户在你门店内、家里、办公室随时都可以获取洗护产品价格信息，用户变得越来越难忽悠了，再去强调专业和非专业就会成为笑话，而且会伤害你的客户。 当发廊仅有的2个盈利点都出问题的时候，我们该怎么办？ 但很多发廊老板仍然把关注点集中在内部管理和技术提升上，当你的盈利模式出了重大问题的时候，管理和技术能够解决我们的主要矛盾吗？ 因此，我个人的建议是发廊应该尽快考虑增加新的盈利项目，洗剪吹用来集客，多个盈利点来实现门店的盈利。 最近很多发廊考虑向综合店转型，综合店本质就是在发廊现有项目上导入美容项目，我认为这是一个很好的方向，实现洗剪吹基本项目集客，美容盈利的盈利模式。 但是，所有发廊老板都必须考虑一个现实问题，你合适做美容吗？你能够学会美容的经营和技术吗？美容和美发实际跨度很大。美发卖的视觉，美容卖的是感觉，对人员和管理的要求非常高，发廊老板一定要去衡量是否能够胜任这一个新的领域？即便是加盟，仍然会面临很多问题，目前国内很火的一个综合店导入，我了解的情况是，很多加盟后仍然不乐观，不是加盟项目不好，而是发廊自身基础过于薄弱。 所以，发廊增加的盈利项目，必须符合3个条件，其一是简单可操作，其二是有利润，其三是客户有需求。 最近市场反应不错的某个头皮项目，我认为他基本符合上述2个条件，我对它的认识是，介于美容和美发之间的项目，如果操作好，我认为是有价值的。 沿着这个思路，我们还可以找到更多项目，按照上述3个原则，各位老板可以去挖掘更多的跨界盈利项目，从根本上盘活发廊的客户资源，改变发廊的盈利状况。我认为是可以的。 同时，一定要关注新的技术，新的工具，当新的技术发展的时候，就会给我们创造出更多新的盈利工具和盈利模式，比如最近比较火的移动互联网技术及O2O模式。 发廊的老板是一群年轻，有活力，有朝气、有理想的人，只要敢于创新，一定会找到适合你自己的盈利模式。 最后的建议，请各位老板把对管理和技术的关注，调整到位盈利模式的关注上，这是根本，管理和技术是为盈利模式服务的。 ………………………………………………………………………….. 作者：品途专栏作者 郭小勇 责编：吴梅梅 +40
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