4月20日就是复活节了，复活节的到来，意味着春天确确实实已经到来，万花绽放，百树吐绿，我们可以脱去厚厚的棉衣，轻装上阵，享受暖暖的春意。 复活节也是吃货的梦想，是继感恩节和圣诞节之后的最盛大的一个美食节日。有美食的日子里，自然少不了葡萄酒！在复活节，早午餐和晚餐都是重点，只是它们的菜式有所不同；也因为这样，吃早午餐和晚餐的时候，应该搭配不同类型的葡萄酒。 点击图片进入下一页
那么，什么葡萄酒适合搭配复活节早午餐呢？ 在复活节，很多家庭都喜欢进行一顿比较正式的早午餐。早午餐的美食比较多样化，包括鸡蛋、烤肉和各式配菜。每个家庭都有与众不同的菜式。 不过，不管选择什么美食来做早午餐，都可以选择一种葡萄酒来搭配——香槟。在复活节，香槟配早午餐是风靡全世界的一种做法。香槟的口感鲜美，优雅，爽脆，非常适合搭配各式家常早午餐点，如乳蛋饼、奶酪和一些简单的肉类。 不过，香槟也分为不同的类型，我们应该怎么选择呢？干型(Brut)香槟在搭配食物方面非常灵活，而且它是最受人欢迎的一种香槟，比较容易买到。在商店里，只要40美元就可以买到一瓶不错的法国非年份干型香槟。如果觉得香槟过于昂贵，可以考虑购买其他类型的起泡酒，如意大利的普洛赛克(Prosseco)、西班牙的卡瓦(Cava)。 如果你不喜欢起泡酒，而且你早午餐桌上准备了各式各样的美食，那可以考虑同时搭配红葡萄酒和白葡萄酒。菜式越多，就可以搭配越多的葡萄酒。酒体偏轻的仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒可以搭配烤鸡或火腿；西拉(Syrah)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒可以搭配牛肉或者羊肉。 ( 作者：红酒世界网 编辑：肖腾 ) |
